Batata chips sequinha e crocante, sabe aquela batata frita, fininha, crocante e que a criançada adora ? Pois é, essas são as batatas chips, que podem ser servidas como acompanhamento das principais refeições, ou até mesmo naquele happy hour em dias festivos. Desse modo, veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo da crocante e sequinha batata chips.
Como fazer batata chips sequinha e crocante
Primeiramente, comece aquecendo o óleo, use sua maior panela, as batatas irão ocupar bastante. Desse modo, usando o ralador, vamos ralar a batata diretamente no óleo já quente. Não rale antes para depois jogar. Aliás, rale bem devagar por causa do vapor da fritura. Assim que ralar as primeiras chips, iremos mexer afim de inverter o lado. O tempo de fritura é super rápido, em poucos minutos você vai ver as chips já crocantes. Não deixe passar o tempo logo que estiverem douradas. Dessa maneira, é só escorrer o excesso de óleo usando papel absorvente.
Quais ingredientes usar na receita de batata chips sequinha e crocante
- 1 kg batata asterix ( A melhor qualidade para fazer as chips)
- 1 litro de óleo ou gordura para fritura
- Sal refinado a gosto
Preparo:
1.Primeiramente, comece aquecendo o óleo, use sua maior panela, as batatas irão ocupar bastante.
2.Desse modo, usando o ralador, vamos ralar a batata diretamente no óleo já quente.
3.Não rale antes para depois jogar. Aliás, rale bem devagar por causa do vapor da fritura.
4.Assim que ralar as primeiras chips, iremos mexer afim de inverter o lado.
5.O tempo de fritura é super rápido, em poucos minutos você vai ver as chips já crocantes.
6. Não deixe passar o tempo logo que estiverem douradas.
7.Dessa maneira, é só escorrer o excesso de óleo usando papel absorvente.
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Guedes Cozinheiro
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