Bala de goma fácil caseira e deliciosa, essa receita com toda certeza marcou a infância de muitos, também é uma verdadeira delicia, e claro, muito rápido e fácil de se fazer. Além de que, temos muitas opções nessa receita.
Aliás, já separe os ingredientes da bala de goma fácil caseira e deliciosa:
- 25 g de Gelatina de limão
- 200 ml de água quente
- 12 g de gelatina sem sabor
- 2 xícaras de chá de água
- 400 g de açúcar cristal
Modo de preparo:
A princípio, para iniciar a nossa receita, em uma vasilha iremos colocar 25 g de gelatina de limão, 12 g de gelatina sem sabor.
Logo após, coloque 200 ml de água já fervendo onde iremos diluir com um garfo ou uma colher misture as gelatinas.
Desse modo, pegue uma panela e coloque as 400 gramas de açúcar cristal e coloque toda a gelatina de limão e misture bem.
Entretanto, já ligue o fogo onde iremos mexer até que comece a ferver, e sempre permaneça mexendo e assim que começar a ferver pode desligar o fogo.
Com o intuito de não transbordar e sujar todo o seu fogão, pegue uma travessa e unte com óleo de cozinha.
Desse modo, afim de evitar que a nossa Bala de Goma fique com uma aparência indesejada, aguarde a gelatina esfriar um pouco e tire com muito cuidado a espuma branca que irá ficar.
Assim, que terminar esta etapa, vamos colocar a gelatina na travessa, e para deixarmos a nossa bala de goma impecável vamos estourar as bolhas que se formam com um garfo ou uma colher.
Aguardando esfriar:
Assim, vamos esperar a gelatina esfriar e em seguida já cubra com um pano de prato onde deixaremos na geladeira por 12 horas ou de um dia para o outro.
Enfim, quando terminar esta etapa, pode desenformar a gelatina puxando ela com cuidado da travessa, coloque a gelatina em uma superfície limpa e higienizada.
Desse modo, vamos cortar as pontas usando uma faca, porém não corte as bordas com o movimento de ir e voltar, pois estragará a gelatina.
Enfim, iremos cortar a gelatina da forma e tamanho que quiser, em seguida já coloque em um pote um pouco de açúcar cristal e passe as balas nele.
Assim que terminar, vamos retirar o excesso de açúcar usando uma peneira.
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Guedes Cozinheiro
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