Pudim cremoso de limão, sem dúvidas nenhuma, a melhor receita dentre os pudins, uma verdadeira delicia, a consistência do pudim aliado ao sabor do limão, ficou demais.
E olha que temos vários tipos dessa receita, como receita de pudim de limão com gelatina, pudim de limão simples, e muitas outras espalhadas por aí.
Aliás, veja como os ingredientes do pudim cremoso de limão são simples:
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 395 gramas de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 pitadas de raspas da casca do limão
Modo de Preparo:
Primeiramente, iremos colocar o açúcar ao fogo médio até que derreta e forme o caramelo. Logo após, iremos colocar em uma forma de buraco no meio, a tradicional de pudim.
Desse modo, usando o liquidificador, vamos bater o leite condensado com o suco, os ovos, a margarina e as raspas de limão, até que fique bem homogêneo.
Entretanto, já podemos colocar sobre o caramelo, onde iremos cobrir usando papel alumínio e já leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 45 minutos ou até que firme.
Enfim, vamos desenformar com ele frio onde levaremos á geladeira por no mínimo 1 hora. Uma delicia na sua cozinha.
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Guedes Cozinheiro
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