Bolo de Prestígio Trufado Ideal para Festas Super Fácil e rápido de fazer. Eu aposto que você vai amar a receita e vai pedir bis. Então confira o modo de preparo e me diz o que achou da receita.
Um Bolo como você nunca viu igual, fofinho, prático, delicioso. Então, não perca mais tempo e veja abaixo como fazer sucesso com essa receitinha que você vai amar!
A principio, vamos aos ingredientes
Massa de Bolo de Chocolate
- 1 xícara de chá de café pronto
- 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 4 ovos
- 1.1/2 xícara de chá de açúcar cristal
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Agora, vamos ao modo de preparo Bolo de Prestígio Trufado
Primeiramente, para fazer esse Bolo de prestígio, coloque os ovos e o açúcar em uma tigela
Em seguida com auxílio de um garfo fouet (batedor), ou batedeira, bata até que a mistura fique levemente esbranquiçada.
Então, acrescente o óleo, a essência de baunilha e misture até homogeneizar.
Logo após, comece acrescentar os secos (farinha de trigo e chocolate em pó) aos poucos, sempre peneirando, misturando e intercalando com o café.
Assim para para finalizar adicione o fermento e incorpore levemente, dessa foram não precisa bater.
Logo depois, despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo ou chocolate em pó, e, em seguida leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
Dicas: Deixe pelo menos 1/3 da fôrma sem massa para que o bolo tenha espaço pra crescer sem derramar.
O tempo está próximo ao previsto vá no forno com a lanterna do celular, dê uma palmadinha na lateral do forno e veja se o bolo está firme! Se sim faça o teste do palito espetando um palito ou garfo no centro do bolo, se sair limpo e seco está pronto.
BRIGADEIRO DE COCO
- 1 colher de sopa de manteiga/margarina
- 100 ml de chantili batido
- 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas)
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
- 100 gramas de coco ralado
MODO DE PREPARO do Brigadeiro para o Bolo Prestígio
Coloque primeiramente todos os ingredientes em uma panela exceto o chantili, e misture bem.
Em seguida leve em fogo médio misturando sempre para não queimar.
Então, o ponto é quando a mistura ganhar consistência de papa de modo que você passe a espátula no fundo da panela e o caminho formado feche levemente.
Logo após, despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato até chegar à temperatura ambiente.
Por fim, com o brigadeiro de coco em temperatura ambiente acrescente o chantili batido e incorpore levemente até homogeneizar.
GANACHE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO PARA COBRIR O BOLO
- 150 gramas de chocolate nobre meio amargo picados.
- 100 gramas de creme de leite.
MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate no banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média alta. Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.
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Além disso, não se esqueça de comentar abaixo o que achou de nossa receita
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Guedes Cozinheiro
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