Rosca doce de padaria, sabe aquela rosquinha fresquinha da padoca que você encontra no começo e no fim do dia ? Pois é, fizemos essa receita por aqui, muito rápido e fácil de se fazer.
Entretanto, temos diversas receitas da rosca doce, como rosca doce fofinha, rosca doce simples, e até a receita rosca doce trançada.
Aliás, veja como os ingredientes da rosca doce de padaria são simples:
- 1 ovo
- 4 colheres de açúcar refinado
- 1/2 colher de sal
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de leite integral
- 5 gramas de fermento biológico seco
- 3 xícaras e meia de farinha de trigo
Agora, vamos ao modo de preparo:
Em primeiro lugar, pegue uma vasilha onde iremos juntar todos os ingredientes, menos o leite integral que vamos colocar aos poucos até dar o ponto de sovar (massa macia), por cerca de 10 minutos.
Logo após, deixaremos crescer de 1 a 2 horas sempre tampado em local abafado e quente.
Entretanto, logo depois de modelar, vamos deixar crescer novamente onde iremos assar em forno a 180° graus até que fique dourado.
Desse modo, para fazermos a calda, coloque a proporção de 1 medida para a água e duas para o açúcar refinado, deixaremos ferver e reduzir um pouco, e depois podemos jogar a calda quente na rosca doce.
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Guedes Cozinheiro
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