Brigadeiro Recheado, nem é preciso dizer que os brigadeiros são os preferidos quando falamos de festas, eventos ou até mesmo daquela sobremesa rápida em casa, mas fiz um brigadeiro recheado que ficou uma delícia.
Esta receita lhe dará uma ótima renda que você poderá servir, doar ou vender. Experimente e agrade sua família!
Brigadeiro:
- 395 gramas de leite integral
- 4 colheres de chocolate em pó solúvel (usei 50 de cacau)
Trufa surpresa:
- Chocolate em flocos (a gosto) ou granulado
- 180 gramas de chocolate amargo (usei de cabra)
- 50 ml de licor de chocolate (escolha sua variedade preferida ) )
A propósito, vamos ao modo de preparo brigadeiro recheado:
- Pegue primeiro uma panela bem grande, o brigadeiro recheado que vamos preparar costuma estourar pequeno quando começa a cozinhar.
- Dessa forma, já adicione o chocolate em pó e todo o leite condensado na panela e mexa em fogo médio-alto até desgrudar do fundo da panela. Depois podemos colocar num prato e reservar.
- Bem, vamos começar com o nosso recheio, em outra panela queríamos adicionar o creme de leite e licor de chocolate e mexa até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o chocolate e misture novamente.
- Aliás, se a massa já estiver fria, podemos começar a enrolar o brigadeiro recheado, abrir uma pequena quantidade de massa e colocar o recheio por cima.
- Assim nosso brigadeiro recheado está quase pronto, basta cobrir com os flocos de chocolate, usar o granulado como preferir.
Finalmente nossa receita de brigadeiro recheado está pronta. Aproveite sua sobremesa !
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Guedes Cozinheiro
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