Bolo de Cenoura no liquidificador, Todo dia é dia de bolo de cenoura, olha essa receita maravilhosa que trouxe pra vocês hoje, imagina um bolo de cenoura delicioso misturado com brigadeiro, parece um sonho não é mesmo? Pois não é mais. Então venha aprender a fazer essa receita e me diga o que achou.
Ingredientes bolo de cenoura no liquidificador
- ½ xícara de chá de óleo mais ou menos 120 ml
- 4 ovos
- 2 cenouras médias picadas de aproximadamente 250 gramas
- 400 g de açúcar
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e cobertura de brigadeiro
- 2 lata de leite condensado
- 2 colher de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 32%
Preparo:
- Para este bolo de cenoura, bata primeiro o óleo com os ovos e as cenouras na batedeira.
- Em seguida, adicione gradualmente o açúcar e a farinha e mexa até ficar homogêneo. Adicione o fermento sem bater. Em seguida, despeje em uma fôrma de cone central untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido (180C) por cerca de 40 minutos ou até dourar e deixe esfriar.
- Agora prepare o brigadeiro, misture e mexa tudo em fogo baixo até o brigadeiro atingir a ponta de uma colher, não deixe repousar muito tempo (cerca de 10 minutos).
- Assim, quando esfriar, divida o bolo. Iremos dividir ao meio para aplicar o recheio de brigadeiro, ou retire o miolo do bolo (não muito nas laterais), despeje sobre o brigadeiro e a calda, depois é só deixar na geladeira por 30 minutos.
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Guedes Cozinheiro
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