Receita de pudim de padaria cremoso, é praticamente impossível ir á padaria e não comprar aquele famoso pudim de padaria, então veja abaixo como eu fiz essa deliciosa receita de pudim de padaria.
Primeiramente, vamos aos ingredientes da Receita de pudim de padaria cremoso:
- 3 xícaras de chá de leite integral
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 e ¹/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 50 gramas de queijo ralado
- 50 g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar para a calda
De imediato, vamos ao modo de preparo:
Primeiramente, iremos começar pela calda e para isso vamos pegar uma forma de pudim, e colocaremos na boca do fogão junto com 1 xícara de açúcar refinado.
Logo que começar a derreter o açúcar, vamos abaixar o fogo e deixar que fique dourada, em seguida já retire para que ela não escureça muito e fique amargando.
Desse modo, iremos colocar no liquidificador o leite integral, a manteiga, o açúcar, os ovos e vamos bater muito bem todos esses ingredientes.
Além disso, iremos acrescentar a farinha de trigo aos poucos assim irá ajudar a bater melhor a massa de pudim de padaria.
Entretanto, quando terminar de colocar a farinha, iremos desligar e adicionar o queijo ralado e o coco, torne a misturar usando uma colher.
Dessa maneira, vamos colocar a massa do pudim de padaria já na forma caramelizada, e agora iremos preparar o banho maria e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º graus.
Enfim, vamos deixar assar por 1 hora mais ou menos ou até que faça o teste do palito até ele sair limpo. Logo após aguarde esfriar naturalmente, e leve para gelar por no mínimo 2 horas antes de servir. Delicia de pudim.
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Guedes Cozinheiro
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