Cachorro-quente de cheeseburger
Cachorro-quente de cheeseburger, combine dois favoritos de churrasco em um com esses cachorros-quentes de cheeseburger. Sirva simples ou ‘totalmente carregado’ com nosso molho de hambúrguer caseiro e cebola
Como preparar
Primeiramente, aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Para o molho, misture a maionese, o relish, o ketchup, o açúcar, o vinagre e a cebola em pó em uma tigela pequena. Tempere com meia colher de chá de sal e um quarto colher de chá de pimenta preta; deixou de lado. Grelhe os cachorros-quentes até ficarem crocantes.
Para montar os cachorros, coloque duas fatias de queijo no fundo de cada pão de cachorro-quente, deixando-o pendurado nas laterais. Coloque os cachorros-quentes quentes em cima do queijo, em seguida, cubra os cachorros com muito molho, um pouco de alface picada, picles, cebola picada e uma pitada de sementes de gergelim.
Ingredientes
- 500g de carne moída
- óleo vegetal, para pincelar
- 4fatias de queijo de sua preferência
- 4pães de cachorro quente
- 1 pepino em fatias (opcional)
Para as cebolas
- 2 colheres de sopade óleo de girassol
- 4 cebolas,finamente fatiadas
- 1 colher de cháde açúcar de confeiteiro dourado
- 1 colher de sopa de cidra, malte, vinagre vermelho ou branco
Para o molho do hambúrguer (opcional)
- 4 colheres de sopa maionese
- 2 colheres de mostarda(americana ou inglesa, dependendo da sua preferência)
- 1 colher de ketchup
Modo de preparo Cachorro-quente de cheeseburger
- Primeiramente, se estiver fazendo seu próprio molho de hambúrguer, misture todos os ingredientes em uma tigela pequena, cubra e leve à geladeira até que seja necessário.
- Em segundo lugar, Pode ser feito com até dois dias de antecedência. Coloque a carne moída em uma tigela e tempere bem com sal e pimenta. Use as mãos para amassar tudo, depois divida a carne picada em quatro porções.
- Logo em seguida, Molde cada porção em uma salsicha um pouco mais longa do que os pães de cachorro-quente.
- Desse modo, enrole suavemente em uma bandeja para limpar, depois cubra e resfrie por pelo menos 1 hora. Vai manter refrigerado por até 24 horas.
Colocando para assar
- Logo depois, coloque uma churrasqueira ou fono. Para as cebolas, aqueça o óleo em uma panela de ferro fundido sobre a churrasqueira (ou faça isso em uma frigideira no fogão).
- Espalhe as cebolas com uma pitada generosa de sal e o açúcar e cozinhe por 20-25 minutos, mexendo de vez em quando até que as cebolas estejam douradas e levemente queimadas em alguns lugares.
- Nesse sentido, salpique cuidadosamente o vinagre e cozinhe por mais alguns minutos até que as cebolas fiquem macias. Retire do fogo e reserve.
- Pincele um pouco de óleo sobre os cachorros-quentes e asse por 10 minutos até que estejam cozidos, com marcas de carvão em todos os lados.
- Coloque o queijo sobre os cachorros-quentes e continue cozinhando por alguns minutos até que o queijo derreta – se a sua churrasqueira tiver tampa, feche-a para derreter o queijo rapidamente.
- Enquanto isso, toste os lados cortados dos pães, se quiser.
- Recheie os pãezinhos com os cachorros-quentes, depois cubra com as cebolas pegajosas, os pepinos e o molho de hambúrguer, ou quaisquer que sejam seus condimentos favoritos.
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Guedes Cozinheiro
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