Delicioso pudim sabor mandioca
Pudim de mandioca é o que você pode chamar de pudim dos deuses! Feito de mandioca e coco, fica maravilhoso e tem uma textura deliciosa. Confira o passo a passo da receita e faça hoje mesmo! Você não vai se arrepender de ter feito esse prazer!
Como fazer delicioso pudim sabor mandioca
Para começar a preparar o pudim de mandioca, caramelize uma forma redonda (20cm de diâmetro) com 1 xícara (chá) de açúcar. reservas. Na batedeira, bata o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga, o queijo e os flocos de coco. Bata muito bem. Adicione a mandioca crua ralada (em um ralador grosso) e misture. Despeje a mistura do pudim de mandioca na assadeira caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em fogo médio-alto. Ele sai liso e limpo. Congele bem, retire da forma e sirva em seguida esse maravilhoso pudim de mandioca!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de mandioca crua e ralada grosseiramente
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos médios
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de
- queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar)
Modo de preparo Delicioso pudim sabor mandioca
- Primeiramente, em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) espalhe 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo.
- Logo em seguida, espalhe o caramelo no fundo e nas laterais da forma. reservas.
- Desse modo, na batedeira, bata os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, o coco e o queijo ralado até obter uma mistura homogênea.
- Nesse sentido, com a batedeira desligada, acrescente a mandioca ralada e misture bem com uma espátula.
- Logo depois, despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Com isso, asse em banho-maria em forno pré-aquecido em fogo médio por cerca de 1 hora.
- Portanto, deixe esfriar e coloque na geladeira.
- Por fim, retire o pudim de mandioca congelado da forma e sirva imediatamente!
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Guedes Cozinheiro
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